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La 8e Merveille c’est vous et nous, Luc Séguin et Carole Blondin, depuis 1995. Notre histoire s’écrit grâce à vous au fil du temps, et se bonifie. La 8e Merveille se réinvente continuellement pour que vous y reveniez passer un bon moment.

8EM

Nous sommes des passionnés, car nous aimons faire les choses autrement, élaborer des plats conceptuels et savoureux, actualiser des recettes familiales de haut niveau et vous en régaler. Si bien que nous y trouvons notre plaisir et notre équilibre. Tout cela dans une ambiance bistro délicieusement sympathique au cœur de notre magnifique Saint-Donat.

Le bistro « fait maison » de Saint-Donat

Notre cuisine est authentique. À vrai dire, tout ou presque y est fait sur place. Par exemple, les accompagnements tels que les marinades, vinaigrettes et sauces personnalisées pour chacun des plats, en passant par notre saumon fumé, nos viandes que nous hachons nous-mêmes… Cela dit, n’oublions pas nos desserts ! 

La 8e Merveille s’approvisionne dans la mesure du possible chez les producteurs locaux et québécois. Bien sûr, notre souci d’offrir des ingrédients frais et de qualité nous guide dans le choix saisonnier de nos menus.

Bien manger, en bonne compagnie

Il est vrai que la bistronomie nous caractérise bien. Cet art de la bonne chère dans un esprit de convivialité illustre merveilleusement notre intention… Ainsi donc, nous favorisons la réunion d’amis, d’amoureux, de familles autour d’une bonne table, simplement, en satisfaisant le plus grand nombre tant par la diversité que par les prix.

Par ailleurs, la 8e Merveille propose un menu agréable et varié, une carte des vins diversifiée et valorisée, éventuellement, par de belles suggestions d’accord. Dans le même ordre d’idées, l’équipe du service, attentionnée et joviale, dépose à votre table des assiettes joliment garnies et veille à votre entière satisfaction tout au long du repas.

Tout compte fait, il faut venir voir nos chefs en action; la cuisine est ouverte sur la salle à manger. Bref, pas de secrets avec l’équipe de la 8e Merveille! Simplement la passion de la cuisine et le plaisir de partager.

Pour tous les goûts et tous les budgets

Des plats concoctés maison, abordables et gourmands… Évidemment, la 8e Merveille vous fait une belle place, pour information cliquer ici.

MENU

Déjeuner

Le sens du déjeuner, le goût d’un bon café, l’éveil de l’appétit comme dans un pain doré poêlé, une sauce bénédictine divine ou du jambon braisé à la bière… Nous maîtrisons l’art du repas matinal depuis toutes les nuits de notre temps. Nos habitués nous complimentent souvent, mais jamais trop! Nous aimons passer ce moment en votre compagnie.

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dîner

La petite touche qui fait l’authentique de la 8E Merveille se révèle, entre autres, dans la pâte de notre Fish and Chips et dans le goût unique de nos côtes levées. Notre menu à la carte s’inspire du moment et de la fantaisie qui anime nos chefs. Jamais décevant, souvent teinté d’une pincée de créativité. Notre équipe s’adapte à votre situation de l’heure : dîner d’affaires, lunch confidence, repas festif…

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Souper

De retour très bientôt !

Le menu du soir reviendra sous peu à la 8E Merveille… Des plats signatures, à la hauteur de l’originalité des propriétaires, mitonnés à partir d’ingrédients frais d’excellente qualité. Certains classiques vous réconforteront tandis que des assiettes plus conceptuelles titilleront votre curiosité gourmande. Un menu abordable, chaleureux et personnalisé s’organise en coulisse. À bientôt !

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CARTE DES VINS

Commentaires

À ne pas manquer!

Les repas sont de très grande qualité et excellent au goût, que ce soit le déjeuner ou le souper! L’accueil est chaleureux et l’ambiance est vraiment agréable. En plus, les desserts sont délicieux! Il s’agit définitivement d’un incontournable lors de vos passages à Saint-Donat!!

Benjamin L.

Mascouche, Canada

Excellent restaurant

Le meilleur restaurant à St-Donat les propriétaires Luc et Carole sont adorable la bouffe y est excellente vraiment j’adore ce resto. Bravo

Madeleine C

Boisbriand, Canada

Nous avons tellement aimé!

Nous avons tellement aimé notre déjeuner – dîner que nous y sommes retourné le lendemain! De la vraie nourriture fait maison qui goûte bon. Le pain doré, le jambon, la confiture, tout goute le vrai. Les meilleurs déjeuner depuis longtemps!

Hans-Gabriel Christophe

Canada

gallerie

RESTO 8EM

376, rue Allard

Saint-Donat-de-Montcalm

QC  J0T 2C0