Menu bistro

•Salade César – 12

 Ajouter une Protéine: •Saumon de Notre Fumoir – 13 • Poulet Cajun cuit sous vide Grillé – 13

•Salade de betteraves (menthe et cumin, feta, graines de citrouilles) – 13

•Salade d’endive (melon d’eau, tomates, framboises, oignons, feta, noix de cajou) – 15

•Tartare de saumon – 19/32

•Poké bol au saumon – 24

•Poké bol au poulet – 24

•Spaghetti sauce à la viande – 16

•Risotto aux champignons – 23

•Osso bucco de porc cuit sous vide, gremolata, Linguini au basilic – 20

•Côtes levées cuit sous vide, sauce BBQ à ma façon, servi avec Frites et Salade de choux – 26/33

•Hamburger 7oz (pickle de fenouil, suisse, tomates, roquette, mayo et dijon) servi avec Frites et Salade de choux – 19

•Fish and chips de morue, servi avec Frites et Salade de choux, sauce tartare, citron – 18

•Croque Monsieur (Baguette avec Jambon, Fondu Suisse,Tomates, Oignons & Fromage Suisse, gratinée) et Salade de choux – 15

•Tomate & brie (Baguette avec olives noires, Basilic & huile d’olives, gratinée) et Salade de choux – 15

•Le standard (Baguette, Pain Brun ou Blanc, Jambon à l’Os, Tomates, Laitue & Fromage Suisse) et Salade de choux – 14

•Extrapole (Pain Brun ou Blanc, Rôti Porc Cuit sous vide, Dijon, Pommes Vertes, Cheddar Fort, Luzerne & Laitue) et Salade de choux – 16

•Saumon Fumé / Pain Pumpernickle ( Pain de Siegle Grillé, Salsa Verde, Oignon, Crème sûre, Tomates, Luzerne & Laitue) et Salade de choux – 22

•Mitcho Miche (Pain Blanc Grillée, Tomates, Bacon, Laitue, Mayonnaise Maison, ) – 14 Avec Fromage Suisse et Salade de choux- 15

•Poulet Cajun (Demi-Baguette Grillée, Miel, Harissa, Volaille Cajun Grillé, Oignons, Tomates, Luzerne & Laitue) et Salade de choux- 21

•Soupe et potage du Marmiton • Bol – 5, Chope – 7

•Frites maison – 6

•Une abondance de Fruits Frais – 7

•Salade Verte & Vinaigrette Balsimique – 8

•Olives Noires Marinées – 2,75

Déssert –10

•Brownies et sauce au chocolat

•Panna cotta vanille et confiture aux fraises